2023年11月,饞大嘴巴榮獲全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“嚼勁類辣條開創(chuàng)者”與“嚼勁辣條產品全國銷量第一”雙料市場地位聲明認證。
辣條食品消費者購買需求增長,消費場景持續(xù)豐富深化
近年來,辣條已經成為了中國零食市場的一股不可小覷的力量。iiMedia Research(艾媒咨詢)調研數據顯示,2023年,中國超四成的辣條消費者辣條消費金額較去年增多;除了追劇(66.8%)、日常零食(60.3%)、辦公室(42.2%)等場景之外,23.8%的辣條消費者還會在外出露營時食用辣條。
隨著消費者對辣條食品的喜愛程度不斷增加,其市場規(guī)模也在不斷擴大。各大辣條食品生產企業(yè)為了滿足消費者的需求,不斷推出各種新口味、新包裝、新營銷手段的辣條產品,使得辣條食品市場的競爭也日趨激烈。
鑒于激烈的市場競爭和人們日益多樣化的消費需求,辣條食品行業(yè)加快了以市場為導向的創(chuàng)新步伐。眾多辣條品牌在口味、原料、工藝制作等方面進行創(chuàng)新,進一步推動產品升級。
饞大嘴巴圍繞“更放心、更美味、更解饞”的產品理念,以優(yōu)質小麥為原料,采用非油炸生產工藝,于2012年正式上線“嚼勁辣條”產品成為中國嚼勁類辣條食品開創(chuàng)者。目前,饞大嘴巴已成為目前市場上嚼勁類辣條食品代表。
嚼勁辣條是指以高筋度小麥粉或其他谷物、豆類為主原料制成,產品包裝上印有“嚼勁”字樣的素牛筋、素板筋或者素雞筋等辣條制品。
iiMedia Research(艾媒咨詢)最新發(fā)布的《2023年中國辣條食品行業(yè)創(chuàng)新及消費需求洞察報告》數據顯示,2022年,在中國嚼勁類辣條品牌全網銷量市場份額分布中,饞大嘴巴占比達33.7%,銷量為全網第一。
基于辣條食品行業(yè)研究比對的結果及2020-2022年中國辣條市場市場線上及線下的銷量數據統(tǒng)計確認,饞大嘴巴榮獲全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“嚼勁類辣條開創(chuàng)者”、“嚼勁辣條產品全國銷量第一”雙料市場地位聲明認證。
iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構,聚焦新技術、新消費及新業(yè)態(tài),通過“大數據挖掘+研究分析”雙引擎,以市場地位、消費行為、商業(yè)趨勢研究為核心,服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構,依托iiMeval大數據評價模型,為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。
饞大嘴巴開創(chuàng)嚼勁類辣條,以食品安全為己任切入健康辣條賽道
饞大嘴巴公司位于湖南,是一家專注做嚼勁辣條品牌,以優(yōu)質小麥為原料,采用非油炸生產工藝,于2012年正式上線“嚼勁辣條”產品,是市面上首家開創(chuàng)“嚼勁辣條”的品牌。2023年,湖南省平江縣三市鎮(zhèn)白雨村和湖南省休閑食品協(xié)會分別于8月5日和9月8日授予了饞大嘴巴“嚼勁辣條”開創(chuàng)者的稱號。
iiMedia Research(艾媒咨詢)調研數據顯示,70.6%的辣條消費者認為當前辣條的食品問題是添加劑過多,其次是原料不健康(54.3%)和生產工藝不安全(36.1%);超過9成的辣條消費者愿意嘗試購買“健康”辣條。近年來,隨著中國消費者的健康意識不斷提升,休閑零食也趨向健康化,如何提升辣條的品質和健康性是企業(yè)需要關注的問題。
隨著生活水平的提高,人們對健康的重視程度增加,對食品安全的關注度也越來越高。近年來,中國政府陸續(xù)出臺一系列辣條食品行業(yè)相關政策,例如針對辣條“高油、高鹽、高添加、低營養(yǎng)”的痛點,推出了相應的行業(yè)標準,降低了辣條的添加劑、鹽、油含量。規(guī)定的出臺將進一步加強辣條質量安全監(jiān)管,維護和促進公眾健康,驅動辣條食品行業(yè)朝著更健康、更安全的方向發(fā)展。
饞大嘴巴建立了一套較為完善的質量管理控制體系,視食品安全為己任,在食品安全技術上投入力度較大,確保整個產品生產流程的可控性、安全性,形成切實有效、合理可行的安全防線,為食品生產筑起一道堅實的安全屏障。
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