從一株南陽艾解碼中藥現(xiàn)代化
半月談?dòng)浾?尤立
艾草，因其在百姓日常生活保健和醫(yī)療方面用途廣泛、用量極大，自古以來就被我國中醫(yī)譽(yù)為“百草之王”。河南省南陽市作為“世界艾鄉(xiāng)”和全國中藥材主產(chǎn)區(qū)之一，目前已建成22個(gè)中藥材規(guī)范化種植基地和8個(gè)道地藥材生態(tài)種植基地，在保證艾草藥效的基礎(chǔ)上，通過科研創(chuàng)新、品牌塑造，不斷擴(kuò)大艾草用途，使這一“太陽神草”歷經(jīng)幾千年仍廣泛活躍在人們?nèi)粘Ｉ钪小?/span>
破譯南陽艾的傳承創(chuàng)新密碼，啟示良多。推進(jìn)中藥發(fā)展現(xiàn)代化，建設(shè)道地藥材和全流程追溯體系日漸緊迫。
南陽艾透出中藥現(xiàn)代化先機(jī)
艾草為中醫(yī)臨床常用藥，是中華民族認(rèn)識和使用較早的藥材。《詩經(jīng)》《楚辭》《黃帝內(nèi)經(jīng)》《莊子》《孟子》等典籍中，都曾提及它。南北朝時(shí)就出現(xiàn)了在門口掛艾人禳毒的風(fēng)俗，端午掛艾歷史悠久。
“端陽艾葉實(shí)在好，烏梅采青不采老；十冬臘月挖葛根，一條能剜幾百斤……”這首《采藥歌》千百年來在南陽廣泛流傳。南陽艾古稱宛艾，品質(zhì)優(yōu)良，當(dāng)其成熟于端午之際，藥性最為道地。
“艾草是純陽之草，也被譽(yù)為‘太陽神草’，其應(yīng)用的源頭在南陽?！蹦详柊莓a(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、綠瑩艾草董事長馬文曉向半月談?dòng)浾呓榻B，距今6700年至7000年，炎帝用艾火祭天，就在現(xiàn)今南陽桐柏縣城郊鄉(xiāng)太陽城。
南陽，也是東漢醫(yī)圣張仲景的故鄉(xiāng)。張仲景所撰的《傷寒雜病論》中“芎歸膠艾湯”和“柏葉湯”兩個(gè)方劑25處均有記載艾葉的使用。中醫(yī)認(rèn)為，除了內(nèi)服，外用艾灸有通經(jīng)活絡(luò)、行氣活血、祛除寒濕、回陽救逆、防病保健等功效。
盛夏的南陽，艾香悠悠。走進(jìn)南陽社旗縣橋頭鎮(zhèn)的河南綠瑩艾草制藥有限公司的艾草航天誘變繁育基地，比人高的艾草在烈日下郁郁蔥蔥。公司負(fù)責(zé)人馬文曉將艾葉翻轉(zhuǎn)過來，指著背面的絨毛告訴半月談?dòng)浾?，這些絨毛是他們主要利用的部分，經(jīng)過加工成為艾絨，可以用于大眾熟知的艾灸養(yǎng)生。
“當(dāng)然，艾草全身上下都是寶。通過精細(xì)化深加工，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，我們現(xiàn)在可以保性萃取高精度的艾草精華素用于醫(yī)藥、服裝和日化產(chǎn)品，還可以研發(fā)生產(chǎn)艾絨石墨烯用于建材、軍工和高科技電磁產(chǎn)品。”馬文曉說。
得益于良好的治療保健效果和旺盛的市場需求，從20世紀(jì)90年代起，南陽開始探索艾制品規(guī)?；a(chǎn)，逐步形成艾草種植、產(chǎn)品加工、研發(fā)設(shè)計(jì)、倉儲物流、內(nèi)銷外貿(mào)的產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，南陽全市艾草產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值130億元，產(chǎn)品市場份額占全國70%以上。作為艾草生物群落的中心，南陽迄今已開發(fā)出艾草品系六七十種。2021年，南陽艾草產(chǎn)業(yè)協(xié)會申報(bào)的南陽艾獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
在綠瑩艾草公司專利技術(shù)和艾產(chǎn)品博物館，除了滿墻的專利技術(shù)證書和新型發(fā)明證書，一個(gè)個(gè)雞蛋形狀的玻璃瓶盛裝的黑褐色細(xì)沙顆粒引起了半月談?dòng)浾叩淖⒁?。馬文曉介紹，這些瓶子里展示的是公司用多膜植取常溫結(jié)晶技術(shù)，提取出的艾草純陽精華，以及研發(fā)的艾絨納米纖維素，可廣泛應(yīng)用于艾草功能食品、保健品、美妝和防護(hù)品等。
陪伴中國人走過千年風(fēng)雨，艾草并沒有像其他中藥材一樣被束之高閣，而是展現(xiàn)出強(qiáng)大的活力和適應(yīng)性。
在綠瑩艾草航天誘變繁育基地，南陽艾草產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長馬文曉（左）向半月談?dòng)浾呓榻B經(jīng)航天誘變后南陽艾草優(yōu)勢品種的試種情況 鄧伽/攝
打破“中藥無用”的迷思
近年來，我國中藥質(zhì)量呈現(xiàn)逐年提升態(tài)勢，但與群眾期望仍有一定差距，市場魚龍混雜、造假摻假事件時(shí)有發(fā)生，使得中藥藥效頻遭質(zhì)疑。
在網(wǎng)絡(luò)輿論場中，談?wù)撈鹬兴帲?jīng)常會引發(fā)輿論熱議。一些盲目支持者宣稱沒有中藥治不了的病，而反對者則認(rèn)為中藥理論是偽科學(xué)，能夠治病純屬瞎貓碰上死耗子。無論是對中藥過度神話抑或是全面否定，都無助于大眾對中藥形成客觀理性的認(rèn)知。
現(xiàn)實(shí)中，人們對中藥產(chǎn)生顧慮和質(zhì)疑的焦點(diǎn)集中在藥效上。多種因素疊加導(dǎo)致中藥藥效下降已是不爭的事實(shí)?！坝捎谧匀画h(huán)境的變遷，種植水土、環(huán)境、方式等方面的變化，中藥的藥效已與古代不能相提并論。然而，造假摻假、以次充好等人為因素是當(dāng)前影響中藥藥效的更重要原因?！瘪R文曉說。
長期研究中藥材質(zhì)量的上海市第七批全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師葉愈青教授曾總結(jié)了國內(nèi)名貴中藥材造假的3種主要手段：易容術(shù)、增肥術(shù)、傍名牌。中藥材品種繁多，普通消費(fèi)者根本無法區(qū)別。比如，除了廣為詬病的硫磺熏蒸中藥材進(jìn)行“美容”，還有用普通人參加膠水拼接而成的“野生參”，浸水后能搓出一團(tuán)泥巴的“冬蟲夏草”，腹腔中灌入了石灰粉的“海馬”。一些名貴中藥材價(jià)格動(dòng)輒上千元，造假的利潤相當(dāng)驚人。
盡管如此，也絕不能因市場造假摻假而對整個(gè)中藥材行業(yè)進(jìn)行污名化。必須看到，中醫(yī)藥學(xué)是中國古代科學(xué)的瑰寶，也是打開中華文明的鑰匙。在新冠疫情期間，中醫(yī)藥在科學(xué)預(yù)防、避免患者轉(zhuǎn)重癥等方面均發(fā)揮了巨大效用，有效控制了疫情蔓延。
南陽醫(yī)圣祠 鄧伽/攝
守正創(chuàng)新，走好中醫(yī)藥現(xiàn)代化之路
走出“中藥無用”的迷思，再現(xiàn)中藥昔日榮光，重在加大打擊中藥材造假摻假、以次充好的力度，注重制度和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，促進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
南陽艾草產(chǎn)業(yè)在發(fā)展壯大取得一系列成果的同時(shí)，一些影響其實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步高質(zhì)量發(fā)展的梗阻亟待破解。南陽市中醫(yī)藥發(fā)展局黨組成員、副局長崔松濤坦言，南陽艾草產(chǎn)業(yè)受制于科研人才短缺，科研創(chuàng)新能力不足。在他看來，目前，國內(nèi)市場上艾草產(chǎn)品比較多，但是高技術(shù)、高附加值產(chǎn)品較少，艾草精油提煉等高精尖產(chǎn)業(yè)占比較小。
崔松濤還認(rèn)為，南陽艾草產(chǎn)業(yè)集約化程度較低，該市艾草種植、加工企業(yè)和服務(wù)機(jī)構(gòu)近2000家，但家庭式小作坊較多，規(guī)模較小，缺少集團(tuán)化連鎖化發(fā)展的企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)整合。
針對此，馬文曉建議，要從小散弱的同質(zhì)化發(fā)展升級為規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、科技化發(fā)展，未來應(yīng)大力扶植有競爭力的龍頭企業(yè)，設(shè)立科研基金、發(fā)展基金、兼并基金等，推動(dòng)南陽艾品牌優(yōu)勢資源整合，實(shí)現(xiàn)科技引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。他認(rèn)為：“艾草的現(xiàn)代化，必須在堅(jiān)持守正的基礎(chǔ)上再去創(chuàng)新。底線是不能摻假制假，混淆群眾認(rèn)知，影響艾草療效?！?/span>
2016年頒布的《中華人民共和國中醫(yī)藥法》提出，國家建立道地中藥材評價(jià)體系，支持道地中藥材品種選育，扶持道地中藥材生產(chǎn)基地建設(shè)，加強(qiáng)道地中藥材生產(chǎn)基地生態(tài)環(huán)境保護(hù)，鼓勵(lì)采取地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)等措施保護(hù)道地中藥材。
從流通環(huán)節(jié)看，亟待建立起一套溯源體系。目前，一些地方已經(jīng)進(jìn)行了有益探索。廣東省探索中藥全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化建設(shè)。四川省開始利用物聯(lián)網(wǎng)和電子標(biāo)簽技術(shù)，建立中藥質(zhì)量追蹤體系。
南陽市正在對中藥材從種子到藥房、醫(yī)院全流程進(jìn)行監(jiān)控。南陽市中醫(yī)藥發(fā)展局局長崔書克表示，南陽全流程追溯體系現(xiàn)在已經(jīng)納入了60個(gè)中藥材品種，計(jì)劃擴(kuò)展至100種道地中藥材。
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