導(dǎo)讀： 肝硬化的飲食建議 1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)給 2、每日攝入300—400g的碳水化合物 3、限制水與鈉的攝入 4、多吃富含鋅、鎂食物 5、補(bǔ)充維生素A、B、C、E、K
肝硬化且無(wú)并發(fā)癥的患者需要攝入高熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、易消化的食物，適合少食多餐。均衡膳食也是肝硬化治療的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，以下是對(duì)肝硬化患者的飲食建議。
肝硬化的飲食建議
1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)給
肝硬化患者不能很好的合成蛋白質(zhì)，所以需要攝入一些優(yōu)質(zhì)蛋白。特別是肝硬化伴有腹水的病人，應(yīng)高提高優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，從而提高血漿蛋白的含量，促使受損的肝細(xì)胞得到恢復(fù)和再生。
飲食菜單建議：豆制品、脫脂奶類(lèi)、蛋類(lèi)、瘦肉。
2、每日攝入300—400g的碳水化合物
碳水化合物主要來(lái)源于：淀粉類(lèi)食物（如面粉，大米等），蔬菜、水果和糖果。
如果患者進(jìn)食量較少的話(huà)，可適量進(jìn)食一些蜂蜜，因?yàn)榉涿塾兄谙?，可以促進(jìn)肝臟的解毒功能。
飲食菜單建議：面條、芹菜、豌豆、香蕉、檸檬。
3、限制水與鈉的攝入
每日攝入鹽量<3g，鈉元素不超過(guò)500g，飲水量不宜超過(guò)1000ml。
4、多吃富含鋅、鎂食物
肝硬化病人體內(nèi)的血鋅，血鎂水平普遍降低，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量降低，會(huì)使患者的屬于下降，食欲不佳，血鎂降低則會(huì)導(dǎo)致電解質(zhì)的紊亂。
飲食菜單建議：瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、蛋黃。
5、補(bǔ)充維生素A、B、C、E、K
這些元素可以保護(hù)肝臟，抵抗毒素的損害。
肝硬化最基本的飲食建議 肝硬化應(yīng)該怎樣預(yù)防
肝硬化且無(wú)并發(fā)癥的患者需要攝入高熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、易消化的食物，適合少食多餐。均衡膳食也是肝硬化治療的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，以下是對(duì)肝硬化患者的飲食建議。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)給
肝硬化患者不能很好的合成蛋白質(zhì)，所以需要攝入一些優(yōu)質(zhì)蛋白。特別是肝硬化伴有腹水的病人，應(yīng)高提高優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，從而提高血漿蛋白的含量，促使受損的肝細(xì)胞得到恢復(fù)和再生。
飲食菜單建議：豆制品、脫脂奶類(lèi)、蛋類(lèi)、瘦肉
2、每日攝入300—400g的碳水化合物
碳水化合物主要來(lái)源于：淀粉類(lèi)食物（如面粉，大米等），蔬菜、水果和糖果。
如果患者進(jìn)食量較少的話(huà)，可適量進(jìn)食一些蜂蜜，因?yàn)榉涿塾兄谙梢源龠M(jìn)肝臟的解毒功能。
飲食菜單建議：面條、芹菜、豌豆、香蕉、檸檬
3、限制水與鈉的攝入
每日攝入鹽量<3g，鈉元素不超過(guò)500g，飲水量不宜超過(guò)1000ml。
4、多吃富含鋅、鎂食物
肝硬化病人體內(nèi)的血鋅，血鎂水平普遍降低，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量降低，會(huì)使患者的屬于下降，食欲不佳，血鎂降低則會(huì)導(dǎo)致電解質(zhì)的紊亂。
飲食菜單建議：瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、蛋黃
5、補(bǔ)充維生素A、B、C、E、K
這些元素可以保護(hù)肝臟，抵抗毒素的損害。
動(dòng)脈硬化最基本的飲食建議 動(dòng)脈硬化應(yīng)該這樣預(yù)防
動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，是動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性和管腔狹小的退行性和增生性病變的總稱(chēng)。到底動(dòng)脈硬化吃什么好?當(dāng)然是一定要有一個(gè)良好的生活習(xí)慣,合理飲食,適量運(yùn)動(dòng),平時(shí)要多運(yùn)動(dòng)。飲食調(diào)養(yǎng)是預(yù)防動(dòng)脈硬化的主要措施!
這樣飲食可預(yù)防動(dòng)脈硬化
一、膳食原則
(1)主食膳食原則：食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配。
(2)蔬菜水果膳食原則：增加纖維素高的蔬菜、水果攝入。
(3)魚(yú)肉蛋奶膳食原則：多吃黃豆及其制品，減少肉類(lèi)的攝入，魚(yú)類(lèi)以有鱗魚(yú)為主。
(4)油脂膳食原則：減少烹調(diào)油用量，食用油每日要控制在
(5)鹽及調(diào)味品膳食原則：清淡少鹽膳食，控制鹽
(6)烹調(diào)方法宜采用清蒸、水煮、涼拌、燉菜等方式，少用油炸、炒、煎等烹調(diào)方式。
(7)其它原則：食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重;三餐分配要合理，避免過(guò)飽和暴飲暴食;每天足量飲水，合理選擇飲料;如飲酒應(yīng)限量;吃新鮮衛(wèi)生的食物;膽固醇供給量以不超過(guò)300mg為宜。
二、宜用食物
(1)選用黃豆及其制品：如豆腐、豆干、百葉、綠豆、赤豆等。
(2)多吃水產(chǎn)海味食物：如海帶、海蜇、紫菜、海藻。
(3)植物油：豆油、花生油、菜籽油。
三、忌(少)用食物
(1)禁用高膽固醇食物，如豬皮、豬爪、帶皮蹄膀、內(nèi)臟、腦髓、魚(yú)子、蝦腦、蝦皮、蟹黃、奶油、臘腸及雞蛋黃等。
(2)限制單糖和雙糖含量高的食物，如甜點(diǎn)心、各種糖果、冰淇淋、巧克力、蜂蜜等。
四、營(yíng)養(yǎng)保健指導(dǎo)
1、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)原則：供給充足的維生素和礦物質(zhì)。
2、營(yíng)養(yǎng)推薦組方：
維生素C：有降低血膽固醇的作用，防止動(dòng)脈硬化，增 加血管韌性。
維生素E：防止多不飽和脂肪酸和磷脂的氧化，抗凝血、增強(qiáng)免疫力、改善外周循環(huán)，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
維生素B1：不足可使心肌代謝發(fā)生障礙，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致心力衰竭，出現(xiàn)腳氣病性心臟病的臨床癥候。
煙酸：降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白作用較顯著，有抗動(dòng)脈粥樣硬化效果。
鉻：可提高高密度脂蛋白濃度，降低血清膽固醇的含量。
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