大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，是標志著仲冬時節(jié)的正式開始，也是進補的好時節(jié)，那么在大雪節(jié)該吃什么食物呢？我們來看看吃這些食物有什么好處？

　　臘肉和臘腸

　　大雪節(jié)氣的到來，預示著一年一度最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日—春節(jié)就要到來了。為了迎接春節(jié)，很多家庭都會開始腌制臘肉、臘腸。

　　在冬天腌制臘肉不僅是因為冬天天氣低，肉類不易變質，更是因為臘肉是用鹽和少量亞硝酸鈉、黑胡椒、丁香等各種香料腌漬。這種方法使得臘肉含有豐富的鐵元素、酶、維生素等營養(yǎng)元素，具有開胃祛寒、消食、保護視力等功效。

　　蘿卜

　　民間一直流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”的諺語。這是因為蘿卜屬寒，而姜屬熱，然后利用這兩種食物的寒熱屬性配合冬夏的寒熱屬性，來進行陰陽調理。

　　大雪節(jié)是這一年中陰氣最盛的時段，而我們人體的胃的陽氣是最盛的時候，這個時段吃蘿卜可以清解胃里的熾熱，達到陰陽調和的效果。

　　牛羊肉

　　中醫(yī)認為，牛羊肉性屬溫，有滋補養(yǎng)生的功效。

　　牛羊肉含有豐富的蛋白質和礦物質，比如鐵元素。在冬天，因溫度低的原因，我們的手腳會很冰涼，血液流通不暢，吃牛羊肉能增強人體的免疫力，同時也能幫助人體補氣養(yǎng)血，驅寒暖身。更有助于緩解冬季手腳冰涼的癥狀，幫助對抗寒冷。

　　當然，除了這幾類食物，還可以食用紅薯、冬菇、鴨肉等食物。